產品英文名 Acetylpropionic acid
產品別名 左旋糖酸
分子式 CH3COCH2CH2COOH
CAS號 123-76-2
物化性質 白色片狀結晶，易燃，有吸濕性。易溶于水和醇、醚類有機溶劑。常壓下蒸餾幾乎不分解，若長時間加熱則失水而成為不飽和的γ-內酯。熔點37.2℃。沸點139～140℃（1kPa)。相對密度1.1335(20/4℃)。折射率nD(20℃)1.4396.
又名左旋糖酸、果糖酸、γ-戊酮酸
性狀：為白色片狀結晶或無色至淺黃色透明液體，有吸濕性，易溶于水、醇、醚、酮和芳香烴等，不溶于脂肪烴。
即可作為羧酸反應，又可作為酮反應，通過酯化、鹵化、加氫、氧化脫氫、縮合以及其它化學反應，可制得各種各樣的產品。如用作塑料改性劑、溶劑、醫(yī)藥、工業(yè)化學品、香料、農藥中間體、有機合成中間體、聚合物添加劑、潤滑油添加劑、表面活性劑、印刷油墨、橡膠助劑、化妝品添加劑（包括洗發(fā)劑、漱洗用品）等。
