中文名稱:鈴蘭醛
中文別名:對(duì)叔丁基-α-甲基氫化肉桂醛
英文名稱:Lilialdehyde
MDL： MFCD00047655
英文別名:4-tert-Butyl-alpha-methylhydrocinnamaldehyde; 3-(4-tert-Butylphenyl)isobutyraldehyde (beta-); 3-(4-tert-butylphenyl)butanal; 3-(4-tert-butylphenyl)-2-methylpropanal; (2S)-3-(4-tert-butylphenyl)-2-methylpropanal
CAS:80-54-6
EINECS:201-289-8
分子式:C14H20O
分子量:204.308
【密度】0.941-0.946
【沸點(diǎn)】279℃(0.8kPa)
【閃點(diǎn)（℃）】100℃
【折射率】1.503-1.507
【性狀】無(wú)色至淡黃色液體。
【香氣】有清新的鈴蘭、百合兔耳草似的花香香氣，香氣較清新透發(fā)，易擴(kuò)散。其香氣比兔耳草醛更為溫柔、細(xì)膩和優(yōu)雅。
【穩(wěn)定性】穩(wěn)定，不導(dǎo)致變色。鈴蘭醛遇空氣或時(shí)久，易被氧化為白色粉末狀鈴蘭酸，但對(duì)香氣影響甚小。
【溶解情況】不溶于水,溶于酒精
該品具有甜潤(rùn)的百合香味，對(duì)皮膚的刺激性小，對(duì)堿穩(wěn)定，廣泛用于百合、丁香、玉蘭、茶花以及素心蘭、東方型香型日用香精。常用作肥皂、洗滌劑的香料，還可用作花香型化妝品的香料
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