一,寒天晶球介紹:
主要成分:水、白砂糖、復(fù)配膠、食品添加劑(瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、檸檬酸、乳酸、氯化鈣、山梨酸鉀、食用香精、食用色素)
特色:天然海藻膠(主要成分為水和酸)薄膜,內(nèi)含果汁、優(yōu)酪乳、咖啡、焦糖等;口感爽滑,用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠,汁液瞬間噴射,給人一種強(qiáng)烈的口感沖擊。
形狀:球型、橢球形
重量:0.8g~1.2g/粒
用途:常溫、低溫、冷飲均可;可用于奶茶、果飲、乳飲、蛋糕裝飾、蛋撻夾心、冰粥等。
產(chǎn)品品項(xiàng):果汁口味(草莓、芒果、藍(lán)莓、青蘋(píng)果、甜橙、荔枝、葡萄等)、巧克力等。
二,寒天晶球包裝方式介紹:
三,設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)介紹:
(1)該設(shè)備由上海新偉機(jī)械廠(chǎng)/上海達(dá)技實(shí)業(yè)有限公司研制生產(chǎn),投產(chǎn)于2002年3月。
并于2012年申請(qǐng)專(zhuān)利保護(hù)。
(2)2018年研發(fā)可以通用寒天球和爆爆珠采用PLC控制系統(tǒng),全自動(dòng)設(shè)計(jì)。整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)全部采用不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合爆爆珠的生產(chǎn)工藝,由該生產(chǎn)線(xiàn)所生產(chǎn)的爆爆珠(popping boba)色澤亮麗,外形圓潤(rùn)、美觀(guān),口感美味。
型號(hào) |
產(chǎn)量 |
噴嘴個(gè)數(shù) |
澆注速度 |
交貨期 |
CBZ 400 |
400-450kg/h |
284 |
20-30times/min |
55天(按實(shí)際溝通確定) |
|
四,噴嘴個(gè)數(shù)按照客戶(hù)產(chǎn)品尺寸會(huì)做相應(yīng)調(diào)整,產(chǎn)量也會(huì)相應(yīng)增加和減少。
1澆注成型機(jī)的質(zhì)量要求:
1)全部采用不銹鋼制作;
2)電氣元件,電機(jī),電氣箱等采用不銹鋼防水防濺處理;
3)過(guò)濾網(wǎng)為食品級(jí)特氟龍(Teflon)材質(zhì),芳綸布封邊;
2整機(jī)設(shè)備品牌配置:
1)整條生產(chǎn)線(xiàn)采用人機(jī)界面操作、PLC程序化操作。
2)PLC編程器采用西門(mén)子或者三菱。
3)電器采用西門(mén)子品牌,變頻器采用臺(tái)達(dá)品牌。
4)氣缸采用臺(tái)灣亞德客品牌。電機(jī)采用杭州互力品牌。