英文名稱:Vitamin B12
中文名稱:維生素B12
化學(xué)名稱:氰鈷胺素
化學(xué)分子式:C63H88CoN14O14P
分子量: 1355.38
CAS登錄號: 68-19-9
EINECS登錄號: 200-680-0
特性:99%維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,1%淺紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉。;無臭,無味,具有較強(qiáng)的引濕性。在水或乙醇中略溶,在丙酮,氯仿中溶??稍?00攝氏度消毒30分鐘或在120攝氏度消毒15分鐘,溫度過高或消毒時間過長均可使之分解。維生素C,重金屬鹽類及微生物均能使之失效。。
用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):USP
項目: 標(biāo)準(zhǔn): |
性狀 深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
鑒別(1) 呈正反應(yīng) |
鑒別(2) A361/ A278 1.70-1.88 |
A361/ A550 3.15-3.45 |
鑒別(3) 紅外吸收圖譜應(yīng)與對照圖譜一致 |
溶液的澄清度 應(yīng)澄清 |
有關(guān)物質(zhì) ≤2.0% |
假性維生素B12 與標(biāo)準(zhǔn)溶液比較顏色不得更深 |
干燥失重 ≤12.0% |
含量 ≥0.1% |
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